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蚂蚁庄园4月1日今日答案-用铁锅炒菜能合理补铁的叫法可靠吗

2021-04-01 11:11:22 来源:本站 责任编辑:

  蚂蚁庄园4月1日回答,用铁锅烧菜能合理补铁,叫法可靠吗?标准答案是不可靠,答对了就能领每天180g的小鸡饲料哦!

  用铁锅烹饪能够造成小量亚铁离子,实际造成方式关键有3种:

  1、烧菜的情况下,炒勺与铁锅磨擦会造成铁屑,这种铁屑进到人体后,会与胃酸中的硫酸反映,从而转化成亚铁离子。

  2、烹饪的情况下,酸性物质(如醋、绿色植物液汁等)与铁锅产生反映会转化成亚铁离子。

  3、铁锅上的锈迹被人体摄取后,会被肠胃内的酶复原为亚铁离子。

  但这三种方式造成的亚铁离子都归属于无机物正离子,难以被人体吸取,补铁实际效果极为比较有限,因而用铁锅烹饪补铁并不可靠。

  

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